やまなし源水ラーメン提供店追加情報
～11店舗目～
2025年6月14日（土）より高菜先生食堂（富士河口湖町）にてやまなし源水ラーメンが提供開始。
やまなし源水ラーメンは、食堂やラーメン店、道の駅、温浴施設など計10店舗で提供されてきました。このたび11軒目の提供店舗に決まったのが、「高菜先生食堂」。豚骨ラーメンや二郎系のマシマシ系吉田のうどんなどでファンを集めるお店です。
高菜先生食堂で展開するやまなし源水ラーメンの最大の特徴は、たっぷりの野菜ときのこが入ること。地元農家との強いパイプを駆使し、やまなし源水ラーメンでは初となる“タンメン系”が登場しました。野菜の甘みやきのこのうまみが、淡麗系であっさりとした醤油スープとベストマッチ。また、市場には出回らない規格外の野菜を有効活用することで、SDGsにも貢献しています。旬の食材を使用するため、季節によって異なる味わいを楽しめるのも特徴です。
そして最大の特徴は、高菜先生食堂では山梨県のご当地調味料でもある”すりだね”という辛薬味を自社製造販売しており、この”すりだね”にも合う味わいを完成させ薬味で味変も楽しむことができます。
■店舗情報
店名：高菜先生食堂
提供開始：2025年6月14日（土）
住所：〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津３３７６−３
駐車場：無料駐車場有
予約：ご予約無しでご来店ただけます
定休日：なし
営業時間：11:00～15:00(平日) 10:00～16:00(週末)
最寄駅：富士急行線河口湖駅（お車でおよそ2分/徒歩12分）
※高菜先生とは：”高菜先生”ってなに？って思った方も多いと思います。2019年8月2日宮崎県出身。2019年10月より山梨県に移住し超超エリート株式会社に入社。2代目看板猫をつとめる。その後「世界一有名な保護猫になる」という目標を掲げ現在は株式会社高菜先生ソーシャルエンタープライズの代表取締役猫として、旨辛唐辛子ブランド【激辛高菜先生】や無料の保護猫がいるアトリエをプロデュース・運営しています。
※状況により提供開始日が遅れる場合もございます。一度店頭へお電話にてご確認後お伺いすることをおすすめいたします。