【設立趣意】

 

2022年時点

山梨県には全国から認められる「ご当地ラーメン」と言われるラーメンが

存在しておりませんでした・・・

 

個々のお店で美味しいラーメンをだし

人気店のお店は多数あります

しかしながら”山梨県”の「ご当地ラーメン」

という認識にはいたっておりません。

 

山梨の米文化ではなく昔から小麦文化の中

「ほうとう」「吉田のうどん」と

麺類が好きなのに

ご当地ラーメンがありません。

 

麺食文化の山梨県で

ご当地ラーメンがないことを鑑みて

「山梨県にも全国的に認められるご当地ラーメンを作りたい！」

「山梨のご当地ラーメンを求め山梨県に誘客をしたい！！」

という想いから

この思想に賛同していただける地元有志が

集まり話し合いを重ねてきました。

 

どのようにしたら全国的に認められる

山梨県のご当地ラーメンができるのか？

全国的に認められるどのような山梨県の

ご当地ラーメンをつくればいいのか？

など様々な意見をだし

議論を繰り返してきました。

 

そこで、思想に賛同した有志を軸に団体を立上げ

点ではなく麺（面）で、個ではなく集団で

このプロジェクトに挑んでいくべく

この度「山梨ご当地ラーメン協会」を

立ち上げることになりました。

 

この団体は

全国的に認知される

山梨のご当地ラーメンを作り

県内で広く山梨のご当地ラーメンを

普及させるための活動を行い

山梨県の食文化の向上と

全国、全世界からの誘客することを

目的とし活動していく協会になります。