2026年11月7日（土）・8日（日）、神奈川県相模原市で開催された「さがみはらフェスタ2026」のラーメングランプリ「拉麺武道会」に、やまなし源水ラーメンが初出店しました。
今回は、道の駅なんぶと共同で出店。2日間で合計2,000杯のやまなし源水ラーメンを提供することができました。
ブースへ足を運んでくださった皆さま、投票やSNSで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございました。
初めての相模原。たくさんの出会いに恵まれた2日間
山梨のご当地ラーメンを、相模原の皆さまに楽しんでいただけるだろうか。
初めての出店を前に、期待とともに不安もありました。
ところが初日は、午前10時の販売開始早々から多くのお客様にお越しいただき、午後4時ごろまで行列が続きました。
さらに、開催前のThreadsの投稿をきっかけに来てくださった方も多く、ご注文の際に『Threadsを見て来ました！』と声をかけていただきました。
画面の向こうで応援してくださっていた方と、会場で直接お会いできたこと。その一つひとつの出会いが、私たちにとって大きな励みになりました。
長い時間お待ちくださった皆さまへ
混雑時には、ラーメンの提供まで長い時間お待たせしてしまいました。貴重なお時間をいただいたことに、心よりお詫び申し上げます。
それでも列に並び、私たちの一杯を楽しみに待ってくださった皆さまに、改めて感謝いたします。
今回の経験を踏まえ、味や盛り付けに加え、ご注文からお渡しまでの流れも見直し、より気持ちよく楽しんでいただける提供体制を整えてまいります。
山梨の食材の魅力を、一杯に込めて
今回ご提供したのは、山梨のブランドサーモン「富士の介」の煮干しと「甲州地どり」の旨みを重ねた、白醤油ベースのやまなし源水ラーメンです。
全粒粉入りの細麺に、クリスタルポークのチャーシュー、山梨県中央市産ドライトマト、九条ねぎ、煮卵、山くらげメンマを合わせました。
食べ進めるうちにスープへ広がるドライトマトの旨みや、山くらげのコリコリとした食感も、楽しんでいただきたいポイントでした。
会場やSNSでは、『美味しかったです』『今まで食べたラーメンの中で5本の指に入る』など、うれしいご感想もいただきました。
食べてくださった方の言葉を直接聞けたことは、これからのラーメンづくりに向けた大切な財産です。
三冠への挑戦と、応援してくださった皆さまへの感謝
これまでの二つのグランプリに続く、三冠目の獲得を目指して臨んだ今回の大会。残念ながら、優勝には届きませんでした。
悔しさはありますが、2,000杯を通じて山梨の水と食材の魅力をお届けできたこと、そして多くの方から応援をいただけたことを、大切に受け止めています。
協賛企業・団体の皆さま、応援団の皆さま、共同出店した道の駅なんぶの皆さま、準備から当日の運営を支えてくださったスタッフの皆さまにも、心より御礼申し上げます。
また、この出会いの場をつくってくださった主催者・運営関係者の皆さま、ありがとうございました。
相模原で出会った皆さまへ。次は山梨でお待ちしています
やまなし源水ラーメンは、山梨県内の認定提供店舗でもお楽しみいただけます。
山梨の水と地域食材を生かす共通のルールを大切にしながら、各店舗がそれぞれの工夫を凝らしています。お店ごとに異なるスープやトッピング、その場所ならではの味わいも魅力です。
今回のイベントで初めて知ってくださった方も、以前から応援してくださっている方も、山梨へお越しの際は、ぜひ提供店舗を訪れてみてください。
※提供内容・価格・トッピングは店舗により異なり、今回のイベントメニューとは異なる場合があります。営業日や提供状況は、ご来店前に各店舗へご確認ください。
今回いただいたご感想を、これからの一杯に生かしていきます。
2日間、本当にありがとうございました。