【2026年10月14日更新｜提供メニュー情報を追加】
山梨ご当地ラーメン協会は、2026年10月17日（土）・18日（日）に山梨県北杜市・清里高原の清泉寮前広場で開催される「ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～2026」に出店します！
八ヶ岳の秋の収穫感謝祭に合わせ、山梨のご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」を全3種類ご用意。
今回は、地元・北杜市の「山の水農場」さんのきのこを使用した収穫感謝祭スペシャルメニューに加え、両日10:00～11:00限定の朝ラーメンも登場します。
秋の清里・八ヶ岳観光や、ポール・ラッシュ祭でのグルメを楽しみにしている皆さまに、山梨ならではの一杯をお届けします。
ポール・ラッシュ祭2026（八ヶ岳カンティフェア）とは？
「ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～」は、山梨県北杜市の清里高原で開催される、八ヶ岳の秋の収穫感謝祭です。
カンティフェア（County Fair）は、アメリカで古くから親しまれている収穫感謝祭。
清里の発展に大きく貢献したポール・ラッシュ博士の精神を受け継ぎ、収穫への感謝と地域の人々の交流を大切にするイベントとして開催されています。
会場の清泉寮前広場には、地元グルメや農産物、クラフト、音楽など、八ヶ岳ならではの魅力が集まります。
2026年の開催日は10月17日（土）・18日（日）の2日間。
山梨県内はもちろん、県外から清里・八ヶ岳を訪れる方にもおすすめの秋のイベントです。
ポール・ラッシュ祭2026で提供するラーメンは全3種類！
今回の山梨ご当地ラーメン協会の出店では、定番の「やまなし源水ラーメン」に加え、収穫感謝祭限定のきのこラーメンと朝ラーメンを提供します。
① 収穫感謝祭スペシャルメニュー「トリュフ香る やまなし源水 山のきのこラーメン」
今回の注目メニューは、秋の八ヶ岳にふさわしいイベント限定ラーメン！
地元・北杜市の「山の水農場」さんのきのこを使用した
「トリュフ香る やまなし源水 山のきのこラーメン」
をご提供します。
きのこはトッピングだけでなく、だしにも使用。
きのこならではの奥深い旨味と、トリュフの豊かな香りを楽しめる特別な一杯に仕上げています。
今回のスペシャルメニューは、あえてチャーシューを使わず、きのこを主役にしました。
山梨・八ヶ岳の地域食材と、やまなし源水ラーメンの魅力を組み合わせた、収穫感謝祭ならではの限定ラーメンです。
きのこ好きの方にも、山梨のご当地グルメを楽しみたい方にも、ぜひ味わっていただきたい一杯です。
※イベント限定メニューのため、予定数に達し次第販売終了となる場合があります。
② 朝10時～11時限定！清里高原で楽しむ「朝ラーメン」
ポール・ラッシュ祭2026では、イベント開始から1時間限定で朝ラーメンを提供します！
朝ラーメン提供時間：10:00～11:00（両日）
八ヶ岳の澄んだ空気と、清里高原の爽やかな朝。
そんな特別なロケーションで楽しむ、山梨のご当地ラーメンはいかがでしょうか？
朝からイベントにお越しの方は、ぜひ山梨ご当地ラーメン協会のブースへお立ち寄りください。
※朝ラーメンは10:00～11:00の時間限定メニューです。
③ 山梨のご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」
もちろん、定番の「やまなし源水ラーメン」も提供します。
やまなし源水ラーメンは、山梨の美味しい水と県産食材を生かした、山梨発のご当地ラーメンです。
山梨県産ブランド魚「富士の介」などの淡水魚のアラも活用してきたラーメンで、透明感のある淡麗系スープを基本としています。
山梨県内の提供店舗やイベントごとに、地域の食材や特色を取り入れることも魅力のひとつ。
山梨の美味しさを一杯に込めた「やまなし源水ラーメン」を、ぜひ清里・八ヶ岳のイベント会場でお楽しみください。
清里・八ヶ岳の秋グルメを楽しむなら山梨のご当地ラーメンを！
清泉寮を中心とした清里高原は、八ヶ岳の豊かな自然を身近に感じられる山梨の観光エリアです。
ポール・ラッシュ祭では、地元の食材や農産物、さまざまなグルメを楽しめるのも大きな魅力。
山梨ご当地ラーメン協会では、そんな秋の収穫感謝祭に合わせ、地元のきのこを主役にした限定ラーメンをご用意しました。
普段とはひと味違う「やまなし源水ラーメン」を味わえる機会です。
山梨県内の方はもちろん、東京・神奈川・長野など県外から清里・八ヶ岳を訪れる方にも、山梨ならではのご当地ラーメンを楽しんでいただければと思います。
ポール・ラッシュ祭2026の開催日・会場・アクセス情報
イベント名：
ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～2026
開催日：
2026年10月17日（土）・18日（日）
開催時間：
10月17日（土）10:00～16:30
10月18日（日）10:00～16:00
会場：
清里高原 清泉寮前広場
所在地：
山梨県北杜市高根町清里3545
入場料：
無料（飲食・買い物などは別途有料）
山梨ご当地ラーメン協会の提供メニュー：
・トリュフ香る やまなし源水 山のきのこラーメン
・朝ラーメン（両日10:00～11:00限定）
・やまなし源水ラーメン
アクセス：
・中央自動車道「長坂IC」から車で約20分
・JR小海線「清里駅」からピクニックバスで「清泉寮」下車
会場周辺には駐車場がありますが、混雑が予想されるため、臨時駐車場やピクニックバスの利用もご検討ください。
駐車場やバスの最新情報は、イベント公式サイトをご確認ください。
【イベント公式サイト】
https://prfes-county.com/
ポール・ラッシュ祭2026・ラーメン出店に関するよくある質問
Q. ポール・ラッシュ祭2026はいつ開催されますか？
2026年10月17日（土）・18日（日）の2日間、山梨県北杜市の清泉寮前広場で開催されます。
Q. 朝ラーメンは何時から食べられますか？
両日ともイベント開始の10:00から11:00まで、1時間限定で提供します。
Q. 限定きのこラーメンはどんなラーメンですか？
山の水農場さんのきのこを、だしとトッピングに使用した収穫感謝祭限定メニューです。チャーシューを使わず、きのこの旨味とトリュフの香りを楽しめる一杯です。
Q. ポール・ラッシュ祭の入場料はかかりますか？
入場無料です。ただし、ラーメンなどの飲食や会場内での買い物は有料です。
Q. 雨の日も開催されますか？
イベント公式案内では雨天決行となっています。ただし、荒天や災害などで中止となる場合がありますので、当日の開催状況は主催者の公式サイトをご確認ください。
ポール・ラッシュ祭2026でお待ちしています！
山梨の水と食材の魅力を、一杯のラーメンに込めて。
山梨ご当地ラーメン協会では、これからも「やまなし源水ラーメン」を通じて、山梨の食文化と地域の魅力を発信していきます。
2026年10月17日（土）・18日（日）は、ぜひ清里高原で開催される「ポール・ラッシュ祭～八ヶ岳カンティフェア～2026」へ！
秋の八ヶ岳とともに、山梨のご当地ラーメンをお楽しみください。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております！
※提供メニューや販売内容は変更となる場合があります。また、各メニューは予定数に達し次第販売を終了する場合があります。
関連リンク
山梨ご当地ラーメン協会 公式サイト
https://www.yamanashirramen.com/
やまなし源水ラーメン イベント出店情報
https://www.yamanashirramen.com/event
ポール・ラッシュ祭2026 公式サイト
https://prfes-county.com/